远离胃癌从饮食习惯做起

　　远离胃癌从饮食习惯做起 癌症，是100多种相关疾病的统称。在我们生活中，患癌症的人群比比皆是。癌症的种类分别有口腔癌，牙癌，淋巴癌，肝癌，肺癌，血癌，骨癌，盆腔癌，子宫癌，胃癌等等。今天我们就来具体了解一下胃癌方面的知识。你有没有发现一般胃癌发现的时候旺旺已经是晚期了，这是为什么呢？专家说主要是因为70%以上的早期胃癌患者没有不适感。即使病人出现一些症状，如胃痛、恶心、呕吐等他们都会认为只是胃病而已。所以他们的解决方式通常是自己到药店去买点相关治疗的药来吃。等到病症严重了他们才肯去医院检查，这时发现胃癌就已经是晚期了。那么在我们生活中有哪些因素容易导致发生胃癌呢？

　　常吃腌制食品、剩饭剩菜致胃癌高发。

　　生活中，无论是中国人常吃的咸菜、熏肉，韩国人顿顿不离的泡菜，还是日本人最爱的大酱汤，里面都含有大量亚硝酸盐，具有很强的致癌性。

　　吃剩饭也是个坏习惯。剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量会大大增加，即使经过再加热，亚硝酸盐的含量也无法降低，同样会增加胃癌风险。还有很多家庭，特别喜欢炖一大锅肉，然后陆续放入各种菜。这样的烩菜，往往一吃就是好几天。虽然会放到冰箱里储存，但仍不能避免致癌风险。

　　吃得过咸也易发生胃癌。

　　当胃液中盐分过高时，胃内呈高渗状态，会破坏胃粘膜，降低其对致癌物的抵御能力。

　　吃得太素同样会增加胃癌风险。

　　很多人为了养生、减肥，长期坚持素食。需要了解的是，胃癌又被称为“穷癌”，就是因为在经济欠发达时期，长期吃不到肉、蛋、奶，胃粘膜不能很好修复，从而诱发胃癌。

　　五种吃饭方式易引发胃癌。

　　吃得过饱。《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。

　　少吃蔬果。如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。

　　吃得过快。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

　　吃滚烫的食物。临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。

　　饮酒过多超量。从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。

　　总的来讲，其实胃癌的发生原因大部分主要是我们的生活习惯以及饮食饮食习惯造成的。所以我们预防胃癌要从生活中的小事做起，学会健康生活。好好保养自己。按时吃饭，饮食规律，饮食健康。远离病症。