你该如何管理胆固醇

一、胆固醇与心血管病

胆固醇分为“好胆固醇”和“坏胆固醇”。“坏胆固醇”是低密度脂胆固醇，是引起心脑血管病发生的元凶。如果坏胆固醇偏高，就会导致脂质沉积在动脉壁，形成斑块，引起血管硬化和狭窄。特别是当斑块破裂或者脱落，会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑中风。“好胆固醇” 是高密度脂胆固醇，对心血管有保护作用。其最重要的功能之一就是清除血液循环中的坏胆固醇，降低动脉粥样硬化的风险。近30 年的相关研究数据显示，中国居民冠心病死亡率增加，7 % 是由于血液胆固醇升高所引起。降低坏胆固醇水平，是预防心脑血管疾病的核心。

二、胆固醇从哪里来？

血胆固醇有两个来源：一是从人体自身组织（主要在肝脏、小肠）合成的，称为“内源性胆固醇”，约占75％左右。是胆固醇的主要来源；二是从食物中胆固醇直接的吸收，动物内脏、牛奶、黄油、蛋黄中含有较高的胆固醇。蔬菜、水果和谷物等植物性食品中不含胆固醇。饮食中摄入的胆固醇称为“外源性胆固醇”，约占25％。胆固醇不完全是吃出来的，即便是纯素食主义饮食，不摄入外源性胆固醇，通过人体自身组织合成，血中也含有胆固醇。

三、知晓您的胆固醇水平

《中国慢性病防治中长期规划（2017—2025年）》已将35岁以上成年人血脂检测率纳入其主要指标中。《中国成人血脂异常防治指南》推荐：20岁以上成年人至少每5年测量1次空腹血脂；缺血性心血管病及其高危人群，每3-6个月测定1次血脂；建议40岁以上男性和绝经期后女性应每年进行血脂检查。