这种毒素存在致癌风险！竟和你常吃的西红柿有关…

番茄营养价值丰富，吃番茄有很多好处。

尤其夏天的时候，不少人喜欢生吃西红柿。可近期，网络上却有一种不一样的说法：有些西红柿不能吃，会引起恶心、呕吐等中毒症状，甚至可能会引起死亡，还说西红柿熟吃营养才会翻倍。

西红柿在污染了交链孢菌后，因为真菌在果实中会代谢产生毒素引起西红柿长黑斑和腐败，该毒素叫交链孢毒素，其毒性虽然没有黄曲霉毒素强，但还是存在致癌风险和其他健康风险。

所以，西红柿长黑斑、腐烂的部位坚决不吃。

这种真菌毒素不只是存在于腐烂部位，也会扩散在2cm之内的健康组织中。虽然2cm之外部位相对比较安全，但还是建议较小个的西红柿最好整颗舍弃不吃。